桦褐孔菌，又名白桦茸、桦树茸，欧美称之为Chaga，源于俄语Чага，是一种生长于白桦树上的真菌，活性强，民间誉“森林钻石”，是具有极高营养价值的珍贵药用、食用真菌。桦褐孔菌生长于西伯利亚、中国黑龙江、吉林长白山、日本北部、北欧等地区。在俄罗斯已有几百年的历史，被誉为“上帝赐给苦难人民的礼物”。
