DHA（藻油），二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。
二十二碳六烯酸（DHA）
中文名称：二十二碳六烯酸
英文名称：Docosahexaenoic Acid
英文简称：DHA
CAS：6217-54-5
分子式：C22H32O2
熔点：－44℃
沸点：447℃
性状：含量10%的是造粒粉状，40%的为液体 由n3系列多不饱和脂肪酸。
用途：营养强化剂。
限量：GB14880-2012
1.调制乳粉≤0.5%（占总脂肪酸的百分比）
2.调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉）300~1000mg/kg
3.婴幼儿谷类辅助食品 ≤1150mg/kg
氨基酸系列 | ||||
L-瓜氨酸 | L-缬氨酸 | L-半胱氨酸 | L-鸟氨酸盐酸盐 | N-乙酰-L-半胱氨酸 |
L-苏氨酸 | L-精氨酸 | L-苯丙氨酸 | L-赖氨酸盐酸盐 | N-乙酰-L-酪氨酸 |
L-色氨酸 | L-酪氨酸 | L-谷氨酰胺 | L-精氨酸盐酸盐 | N-乙酰-L-谷氨酰胺 |
L-丝氨酸 | L-甘氨酸 | L-天门冬氨酸 | L-组氨酸盐酸盐 | L-鸟氨酸L-天门冬氨酸 |
L-谷氨酸 | β-丙氨酸 | DL-蛋氨酸 | L-谷氨酸盐酸盐 | L-半胱氨酸盐酸盐一水 |
L-蛋氨酸 | L-丙氨酸 | DL-苯丙氨酸 | L-瓜氨酸DL-苹果酸 | L-半胱氨酸盐酸盐无水 |
L-胱氨酸 | L-亮氨酸 | L-异亮氨酸 | L-精氨酸-@酮戊二酸 | S-羧甲基L-半胱氨酸 |
L-脯氨酸 | L-组氨酸 | 复合氨基酸粉 | L-天门冬氨酸钙 | L-天门冬氨酸钾 |
牛磺酸 | 酪胺盐酸盐 | L-胱氨酸二盐 | ||
维生素系列 | ||||
维生素A | 维生素B12 | 维生素E油 | 维生素B3（烟酰胺） | |
维生素B1 | 维生素C | 维生素C钠 | D-生物素 | |
维生素B2 | 维生素D3 | 异维生素C钠 | 维生素E | |
维生素B6 | 左旋肉碱 | |||
功能性甜味剂 / 酸味剂 | ||||
乳糖 | D-木糖 | 低聚果糖 | 木糖醇 | 聚葡萄糖 |
阿拉伯糖 | L-苹果酸 | DL-苹果酸 | 一水柠檬酸 | 一水肌酸 |
其它辅料 | ||||
碳酸钙 | 柠檬酸钙 | 葡萄糖酸钙 | 葡萄糖酸铜 | 葡萄糖酸锌 |
甘氨酸钙 | 醋酸钙 | 乳酸钙 | L-乳酸钙 | 葡萄糖酸亚铁 |
大豆异黄酮 | ||||
