梅菜扣肉盒式包装机  招商

一．使用范围

鹏启牌气调保鲜包装一体机使用范围：（1）各种卤菜、炒菜、鱼肉制品；（2）生鲜畜禽水产；（3）新鲜果蔬菌菇；（4）月饼蛋糕豆制品；(5）泡菜腌腊制品；（6）茶叶、中草药及土特产品；（7）需保鲜的各类农副食品。

 二.适用包装材料

（1）包装盒：PP、PE、CT、PET、尼龙、铝箔等。

（2）热封膜：PET/CPP、PET/PE、OPP/CPP、OPP/PE、铝箔/CPP、

尼龙/CPP等。

（3）包装袋：PE、PET、CPP、OPP、尼龙、铝箔及相关复合膜。

三、工艺流程对环境的要求及技术操作条件

1、应具备相对净化的生产车间及食品预冷间，预冷可采用真空预冷或冷库预冷，预冷时间以产品中心温度降至常温（20℃）为准。

2、应严格控制生产工艺流程及相关程序的微生物的二次污染，员工口罩、帽子、操作台、操作工具等，消毒措施要到位；二次污染的程度（细菌数量的多少）直接影响产品的保鲜期长短。

3、包装盒（袋）与热封膜须使用高阻隔包装材料。

4、应具备气调包装所需的高纯净无菌食品级N₂、CO₂纯度99.5%以上。

5、熟食保鲜是一项系统工程，是多项技术及工艺的综合应用,需要辅助于原料的品控措施、环境净化或减菌措施、员工规范管理措施、正确的工艺流程及优质的配套设备，并严格按照工艺流程操作，方能达到理想效。

四、 保鲜时间：在遵循气调保鲜工艺流程的环境要求及技术操作条件下：

1、0～5℃冷藏时，保鲜期可达到30日以上。（包装后无需杀菌）。

2、在常温（20℃左右）下，保鲜期可达5日以上。（包装后无需杀菌）。

3、如需保鲜时间更长，可通过包装后杀菌，根据实际时间长短设置杀菌温度。

五、工艺流程对环境的要求及技术操作条件：

1、应具备相对净化的生产车间及食品预冷间；

2、应严格控制生产工艺流程及相关程序的微生物的二次污染，员工口罩、帽

子、操作台、操作工具等，消毒措施要到位；

3、包装盒与热封膜须使用高阻隔包装材料；

4、应具备气调包装所需的高纯净无菌食品级氮气（N₂）、二氧化碳（CO₂），纯

度99.5%以上。

5、冷鲜肉保鲜是一项系统工程，是多项技术及工艺的综合应用,需要辅助于

原料的品控措施、环境净化或减菌措施、员工规范管理措施、正确的工艺流程及优质的配套设备，并严格按照工艺流程操作，方能达到理想效果；

设备的功能及主要参数说明：

技术参数：

   诸城市鹏启食品机械有限公司坐落于“中国龙城/舜帝故里"的山东诸城。我公司是一家集开发/制造/生产为一体的食品机械专业公司。自创立以来，公司汇聚了业界精英，打造出了一支诚信/敬业的销售团队，引进国外先进的设备和生产技术，多年来一直致力于包装机械和肉制品加工成套设备的研究开发。主导产品有：真空滚揉机/高速斩拌机/盐水注射机/绞肉机/拌馅机/灌肠机/切丁（块）机/气调盒式保鲜包装机/洗袋机/风干机/烘干机/肉丸机/蔬菜清洗机/中草药清洗机/毛刷清洗去皮机/巴士灭菌机/卤制品加工流水线/肉丸成型蒸煮流水线等食品机械。