孜然 

      孜然(学名:Cuminum cyminum L.)，又名:枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。属伞形目，伞形科一年生或二年生草本，高20~40cm，全株(除果实外)光滑无毛。花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。

      孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区，孜然为调味品*，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。孜然的果实可入药，用于和胃寒等症。

孜然提取物

      【产品名称】：孜然提取物

      【提取部位】：全草

      【有效成分】：芹菜素-5-O-吡喃葡萄糖甙，中性脂类，胆碱，含有多种无机元素：钾、钠、氯、铁、锰、铬、铷、溴，铜、镍、钴，铝、钡、锂、硅、钛等等

      【产品性状】：棕绿色粉末

      【检测方法】：TLC 

      【产品规格】：10：1   20：1   30：1

      【包装方式】：25公斤/纸板桶或铝箔袋

      【存储条件】：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方；有效期为两年。