正宗麻辣鸭货是川菜“麻辣鸭头”的基础上，经过长时间试制，研究，加以改进创新并成功研制而成，改变了直接卤的做法，首先加入各种香料水腌制，让其充分入味。然后放入红卤水中，再加入30多种名贵的香料卤制而成，风味独特，麻辣鲜香，回味无穷。是一道您久吃不厌的美味佳肴。
我们培训方式是实践加理论、生产加工与销售，形式独特、适于人才快速成长；*提供配方！首先是师傅示范操作，您熟悉后便可以完全独立地完成卤制成品的全过程；包括制作老汤流程（由清水+药材）、亲自下药、亲自卤制成品并销售...好技术，回家就可以独立开店！ 不单纯是只卖鸭脖子，鸭副系列产品就有10多品种，鸭脖子是我们的特色主打产品，也是你将来开店的招牌菜，培训除此之外还有鸭脖
子、鸭头、鸭肫、鸭肠、鸭爪、鸭舌、鸭翅、鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭舌、全鸭、鸭排等等...还可以卤制素菜系列海鲜等... 保证你学完后口味和我们一样正宗！货源：原材料（鸭及鸭副产品）一般大中城市都有供应，总部对加盟者进行全面系统培训。
