| 型号 | 乳酸钠粉 |
| 含量 | 95% |
| 有效物质含量 | 95 |
| 产品规格 | 乳酸钠粉 |
| 执行标准 | FCC IV |
| 主要用途 | 防腐剂，抗氧化剂，风味调节剂 |
| CAS | 867-56-1 |
用途：
乳酸钠粉广泛的应用于烘焙，乳制品，调味品，糖果，饮料，果蔬，尤其是各种肉制品，禽肉及其海产品，中。能够改善风味和口感，降低钠含量，延长产品保质期和保鲜期。
规格单：
Sodium lactate content（乳酸钠含量） | 95%,Min |
Stereochemical purity（立体化学纯度） | 95% Min |
Color(Fresh, Hazen)（新鲜产品色度） | 50APHA, Max |
Specific rotation（旋光率） | -0.05 to + 0.05 |
Water content（水分含量） | 3%,Max |
Total acid（总酸含量） | 0.3%,Max |
Residue on ignition（炽灼残渣） | 3%,Max |
pH(20% v/v solution)（PH值） | 6.5~7.5 |
Chloride（氯化物） | 50 ppm, Max |
Arsenic（砷） | 1 ppm, Max |
Sulfate（硫酸盐） | 20 ppm, Max |
Heavy metals(as Pb)（铅） | 10 ppm, Max |
Iron（铁） | 10 ppm, Max |
Sugars and other reducing substances（糖和其他还原物质） | Passes FCC test |
Methanol and methyl esters（甲醇和甲基酯） | 25 ppm, Max |
Cyanide（氰化物） | 0.3 ppm, Max |
Readily carbonizable substances（易碳化物质） | Passes FCC test |
Lead（铅） | 2 ppm, Max |
Mercury（汞） | 1 ppm, Max |
Mesophilic bacteria（中温菌） | 1000 counts/g,Max |
Moulds（霉菌） | 100 counts/g,Max |
Yeasts（酵母菌） | 100 counts/g,Max |
