草莓果粉厂家供应食品饮料添加剂草莓粉  招商

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产品详情

【产品名称】草莓果粉
【英文名称】Strawberry fruit powder
【拉    丁】Fragaria
【来    源】草莓莓果实
【产品规格】食品级果粉
【性    状】浅粉红色精细粉末，食品级
【产品说明】草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的花果。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。
草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进、、，预防、
【本身价值】
草莓中所含的胡萝卜素具有明目养肝作用。
草莓对胃肠道和均有一定的滋补调理作用。
草莓除可以预防外，对，也有较好的。
草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可阻止致化学物质的吸收。
草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
【药用价值】
莓入药亦堪称上品，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有生津，和胃，，之功，适用于，，小便短少，等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防以外，对、
、、、、等，都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进，，预防、的发生。草莓中含有的胺类物质，对，有一定。一般人群均可食用，风热、、者；夏季口干或如水者；，特别是、、扁桃体、尤宜食用。痰湿内盛、肠滑便泻者、不宜多食。
【制作指导】
1. 果实可生食或制果酒、果酱等;
2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。食疗作用：草莓味甘、酸，性凉，无毒;具有生津、、等功效。
《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，，毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”
【性    味】性凉，味酸甘。
【归    经】归肺、脾经。
【功    效】，，，利咽。
最宜：风热，，者宜食；夏季口干，或如水者宜食；，尤其是、 、扁桃体、者宜食。
最忌：草莓作为夏季浆果，诸无所忌。
【膳食价值】
一、饭前吃草莓胃口不佳
遇积食、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次；
、、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。
鲜草莓冰糖隔水炖服：
无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；
遇、、时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。
二、草莓对胃肠道和有调理作用
现代认为，草莓对胃肠道和均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防外，对、也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对和、、均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对、等亦有辅助作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致化学物质的吸收。
三、鲜草莓有助于醒酒
酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；
或者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。
四、美白牙齿
因为草莓中含有的苹果酸作为一种收敛剂，与发酵粉混合时产生氧化作用，可以去除咖啡、红酒和可乐在牙齿表面留下的污渍。
有助于
据英国《每日邮报》刊登英国一项新研究对此解析道，蓝莓、草莓等红、蓝、紫色浆果和蔬菜中所含的抗氧化剂花青素具有防止和修复的作用。
英国东英吉利大学研究人员的新研究对此作了进一步说明。该研究对9.3万人进行了长达18年的跟踪调查。参试者被分为5组，年龄为25～42岁，他们每4年报告一次饮食情况及影响的其他情况。如是否有、家族病史，体重是否超标或，是否有锻炼习惯，是否吸烟、饮酒等。
结果发现，每周吃蓝莓或草莓至少3份（一份约半杯）的人比其他参试者更低。研究负责人爱丁·卡西迪博士表示，红、蓝、紫色水果蔬菜中的自然抗氧化剂可使年轻人和中年人危险降低32%。研究认为，年轻时多吃富含花青素的水果、蔬菜，更有助于降低日后患的危险。花青素有助于提高好胆固醇（胆固醇）水平，同时还可以减少与有关的体内。除了蓝莓和草莓，富含花青素的食物还有紫茄子、李子和樱桃等。
草莓不耐运输储存，如未能做好相应运输工序，便应考虑把草莓加工。
采收：在早晨或傍晚采收，新鲜食用，宜在成熟至八成时采收， 加工用的只要在着色七至八成便可。采摘时必须保留半厘米至1厘米的果梗，太长容易损害其他草莓。
【包    装】1公斤包或25公斤桶。
【保    存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【保 质 期】两年