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野生小章鱼(望潮)  招商

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产品说明

望潮,又名短蛸、坐蛸、短腿蛸、短脚章、短爪章,是宁波*的海特产品。
    望潮体型椭圆,较墨鱼小3一4倍,色暗褐,触脚细长,三倍于体,有吸盘两列,穴居海滩泥洞之中,渔民捕捉时,稍不小心,手足被其吸住,牢不可脱、惟有放入水中,才自然松开。当潮讯将来时,雄者每高举左螯,上下摇动,似在招呼潮水到来,故名“望潮”。
    望潮食法,以红烧为佳,腹内含膏,肥嫩鲜美,乃佐酒下饭之美肴。古人曾作过这样的赞美:
    骨软膏柔笑贼微,桂花时节最鲜味。
    灵珠不结青丝纲,八足轻赴斗水飞。
    望潮盛产于宁波各沿海地区,并以夏末秋初农历八月中捕获最为肥大,因八月潮汛大,可能与潮汛有关。
    体形类似望潮,但比望潮个体肥大者,名曰章鱼、或章巨,全体分头及躯干二部分,躯干圆,表里有众多内疣,全系筋肉,无骨骼,口部有触脚八条,十分强壮,内面排列吸盘,鲜食味类望潮,但肉质较韧;类墨鱼则又较脆,晒成干,曰章鱼鲞,佐猪肉红烤,味道香鲜可口,是佐酒下饭佳肴。古人亦有诗写道:“拳如偃(女旁)笠撒如蓑,八尺青绳肉窍多。粘石抠人称大力,笑渠郭索仗提戈”。
    望潮营养丰富,味甘寒,有养血营气,收敛、生肌等功效。用于催乳滋补等。

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