地方特产 山核桃 淇县特产 云梦山特产:
| 等级 | 1级 | 产地/厂家 | 鹤壁市金黎荞农副产品加工有限公司 |
| 品种 | 棉核桃 | 规格 | 35-50（个/kg） |
| 不完善果≤ | 0。3 | 直径 | 28（mm） |
| 新奇创意项目 | 报名 |
金黎荞牌山核桃产于云梦山区之所以好吃，是因为它的果肉中有7.8%-9.6%的蛋白质，氨基酸含量高达25%，其中人体必须的氨基酸占7种；山核桃果肉中含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙，镁，锌及磷，铁含量十分丰富，有很高的营养价值，并有强肾，，预防心病之功效。
另外，山核桃油的油味清香，似芝麻油，有滋补功效，其酸值低碘价高，油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸占88-96%之间，是易于消化，可以预防
的优质食用油。
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