IFT FIRST是IFT对全球粮食系统变革性质的回应。IFT FIRST是一个专业人士可以发现最新的全球趋势，最新的创新和尖端的解决方案，同时建立战略联系，以推进他们的业务和职业的地方。IFT的年度活动和博览会已被重新构想为一种新的面对面和虚拟体验，其中包括最大的B2B食品创新博览会的回归。美国食品科技展览会IFT由美国食品技术协会(Institute of Food Technologists)主办，有着悠久的历史， 迄今已举办70余届。它是美洲地区规模最大最负盛名的国际食品添加剂、食品配料及科技方面的专业展和行业盛会，及时地反映了食品行业全球科技成果转化为产品的最新情况，反映了食品工业发展的方向和动态，代表了世界食品科技工业发展趋势。

它的参会者中有42％的技术人员，15％的学者，11％的公司总裁，20％的购买者，在这样的环境中，与您的客户进行面对面直接的交流，这对市场的开拓将具有深远意义。这为您提供了一个会见老客户，结识新客户，与同行之间相互交流的广阔平台。
与展览会同期举行的美国食品工艺学会年会，每年都吸引了大批来自世界各地的食品专家参加，年会为世界食品科技界、食品工业界提供了交流学习的最好场所，会上发表的各类论文反映了有关食品科技领域的最新成果和进展。

食品添加剂：

酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、   漂白剂、膨松剂、被膜剂 、着色剂、护色剂、 复合食品添加剂、 乳化剂、 酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂；
食品配料：

淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；
食品科技：

食品包装，包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、食品加工技术及设备、食品检测仪器；各类有机食品、饮料；

今年与会者将有机会与展示最新创新解决方案、技术、新产品和配料的1118家全球企业参展。体验式创新区、科学海报和有意识的交流是 IFT FIRST 体验的关键部分。而且，在 IFT FIRST，您可以在短短三天内开展比全年都要多的业务和学习。